Jak gotować smażony okoń Filety

Okoń jest wielki "Początkujący & quot; ryby dla ludzi, którzy mają niewielkie doświadczenie jedzenia i gotowania ryb powodzeniem. Jednym z najprostszych sposobów, aby gotować filetów rybnych jest ich sauté, która pozwala także na sezon naczynie do własnych podniebienia lub preferencje w persnickety diner, który uważa, że ​​nie lubi ryb, ponieważ smakuje zbyt "podejrzane". Zastanów się nad wykorzystaniem ziół, które będą uzupełnieniem przyprawy z dań, które mają być służyć z aromatyczne, łuszcząca okonie.
to, czego potrzebujesz
masła
patelni
czosnku mielonego
sól i pieprz, do smaku
zioła do smaku
mąki
łopatką
Białe wino, opcjonalnie
sokiem z cytryny

Instrukcje

1. Odwilż mrożone okoń w lodówce przez noc. Trzymaj ryby w oryginalnym opakowaniu lub przykryć podczas gdy roztopów.
   

2. Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu. Użyj około 1/2 łyżkę masła na zaokrąglenia. Dodaj mielone czosnek do roztopionego masła, w razie potrzeby, a następnie podsmażyć ją, aż zmięknie.
   

3. Sezon filety okonia lekko solą, pieprzem i ziół, które uzupełniają ryby, takie jak jak estragon, tymianek, koperkiem lub oregano.
   

4. Filety w Bagrownica mąki uniwersalnych i strząsnąć nadmiar.
   

5. Położyć okoń Filety z patelni i podsmaż je przez około 2 minuty, aż w dolnej części jest złotego koloru.
   

6. należy obrócić filety z łopatką. Obsługiwać je delikatnie, aby uniknąć ich łamanie lub przelewanie masło.
   

7. saute filety aż będą złociste. Odpowiednio ugotowane okonia powinny być białe i nieprzezroczyste w całym i powinien wejść do czystych, dostrzegalnych płatków.
   

8. Usuń okoń z patelni z łopatką.
   

9. Kucharz pozostałe masło stworzyć sos, w razie potrzeby. Dodaj więcej masła, jeśli potrzebujesz, aby zwiększyć głośność. Możesz również dodać białe wino, jeśli pragniesz, i zmniejszyć go do konsystencji saucelike. Gotować, aż sos jest brązowy, około 3 minuty.
   

10. Zdjąć patelnię z ognia i dodaj sok z cytryny do smaku. Wymieszaj sos następnie polej nim ryby przed podaniem.