Jak gotować łososia na plasterki cytryny na patelni

Łosoś jest zdrowe serca dodatek do diety, ponieważ zawiera bardzo mało tłuszczu nasyconego i zapewnia znaczną ilość korzystnych kwasów tłuszczowych Omega 3, białka, selenu i witaminy D. Harvard School of Public Health zaleca dwie porcje 6 uncji ryb tygodniowo. Mimo, że kłusownictwo jest łatwe, technika gotowania niskotłuszczowe często wykorzystywane do przygotowania ryb, może to doprowadzić do suchej tekstury i spłowiałe smaku. Kłusownictwo ryb na plasterki cytryny z płynami i aromatyczne przyprawy zajmuje się problemem, produkcji przetargowej, przemiły łososia.
To, czego potrzebujesz
plasterki cytryny
Skillet z pokrywą
niskotłuszczowe bulionu warzywnego
białe wino wytrawne
Salt
świeżo zmielony czarny pieprz
Tarragon
laurowe
koperkiem chwastów Filmy Posiekane szalotka
Serving płytę
Instrukcje

1. Ułóż plasterki cytryny na patelni.
   

2. Wlać niewielką ilość niskiej zawartości tłuszczu bulionu warzyw na patelnię. Użyć wystarczającej ilości płynu do przykryć rondel o 1/2-cala głębokiego. Alternatywnie, wymieszać bulion warzywny z równą ilością białego wina wytrawnego.
   

3. Ułóż łososia na wierzchu plasterki cytryny.
   

4. Posypać Łosoś z wyboru przypraw. Na przykład, dodać sól i świeżo zmielony czarny pieprz wraz z estragonem i laurowe lub suszonego kopru chwastów. Jeśli chcesz, dodaj posiekaną szalotkę.
   

5. Doprowadzić ciecz do wrzenia i przykryć patelnię. Gotuj z łososia na około 10 minut lub do momentu, termometr natychmiastowy odczyt włożona do łososia rejestruje 145 stopni Celsjusza. Gotowane łososia ma mętny, nieprzezroczysty wygląd i to płatki łatwo widelcem.
   

6. Transfer do łososia na talerzu i podawać natychmiast. Wyrzucić resztki płynu cytryny i.