Ten przepis wymaga ruszcie Tilapia filety i saut & eacute;. Ing przegrzebki w maśle. Ustaw owoce morza na bok i zrobić z kremowym sosem z wykorzystaniem 2 łyżki. stopionego masła, 2 łyżki. mąki, 3/4 szklanki mleka i soli, pieprzu i trzy rozgniecione ząbki czosnku do przypraw. Albo wymieszać ryby i przegrzebki z sosem lub pozwolić ci jeść, aby jak najwięcej łyżka sosu zechcą nad morza. Podawaj ryby, małże i sosem nad makaronem lub ryżem.

Przegrzebki i Tilapia Piccata

Sear przegrzebki i tilapia w gorącym maśle przez około 5 minut, aż do ich nieprzezroczyste. Wyjmij je łyżką cedzakową do ciepłego półmisek, następnie dodać 1/2 szklanki bulionu z kurczaka, pół łyżeczki. z solą i sokiem z jednej cytryny do masła na patelni. Dodaj 2 łyżki. pietruszki, a następnie gotowanie, aż mieszanina jest zmniejszona o połowę. Jeśli wolisz, możesz użyć 1/4 szklanki bulionu z kurczaka i 1/4 szklanki białego wina do sosu. Wlać sos na owoce morza, aby służyć. To danie jest smaczne, serwowane na angel włosy makaron lub samodzielnie.
Seafood Langwedocja

Tiliapia i przegrzebki są gwiazdami tego dania z owoców morza, które jest najlepiej służył na brązowy lub dziki ryż. Karmelizacji cebulę i pokrojone w kostkę jedną cztery ząbki czosnku pokrojone w 6 łyżki. masła. Dodać 3 łyżki. mąki, 3/4 łyżeczki. z białym pieprzem i 1 łyżeczka. Old Bay przyprawy lub soli i wymieszać, tworząc lekko brązową zasmażkę. Dodać 1 3/4 filiżanki cieczy - Twój wybór rybnych lub sztabach lub rybnych i pół pół białego wina. Dodaj pół szklanki mleka, jak również. Następnie dodać 4 do 6 uncji z płatkowane, surowego tilapia, 1 szklanka przegrzebki i 1 1/2 filiżanki małej krewetki. Gotować na małym ogniu przez 20 minut, pozwalając na owoce morza, gotować, aż nieprzezroczyste.
Cioppino

To zupa z owoców morza zaczyna się od akcji, która jest gotowana przez długi czas. Saut & eacute; pokrojone w kostkę selera i żebro cebulę pokrojoną w kostkę 1/4 szklanki oliwy z oliwek i 1/4 filiżanki roztopionym masłem. Następnie dodać dwa 15-oz. puszki pomidorów, 1 szklanka soku z małży lub rybnych, 2 szklanki białego wina lub sztabach, cztery ząbki czosnku, zgnieciony sok z jednej cytryny, 1 łyżeczka. z sosu Worcestershire, dwa liście laurowe, 1 łyżeczka. suszonych bazylii, 1/2 łyżeczki. czerwonego pieprzu i pół łyżeczki. soli. Dusić akcji na małym ogniu przez godzinę lub więcej, dodanie wody, ile potrzeba. Następnie dodać 1 funt z tilapii, pokroić na kawałki, 1 funt z przegrzebki i krewetki duże 24. Owoce morza będzie gotować w około 5 minut. Podawać z natką pietruszki do przybrania.