Jak kłótnia miecznika steki

Kod dostępu jest naturalne do grillowania lub broiling. Mięso jest twarde i ma kremowy, łagodny smak. Należy kupić miecznika, który został złapany na wschodnim i zachodnim wybrzeżu Ameryki, ponieważ technika używana do połowu miecznika jest kontrowersyjna importowanego i nieuregulowane. Swordfish może zawierać podwyższony poziom rtęci, dlatego zaleca się ograniczenie ilości miecznika spożywane. Swordfish, zimno, jest dobrą alternatywą dla tuńczyka w sałatkach i jest doskonała w gulasze rybne lub chowders. Kilka prostych kroków, upewnij się, że steki z miecznika podpiec nadające się do Neptuna.
To, czego potrzebujesz
Fresh Swordfish steak
czosnku

Butter oliwy z oliwek sok z cytryny

Salt
Lemon pieprz
Instrukcje

1. Sprzedam 2 lb amerykańskich złowione steki miecznika. Steki powinny być tej samej wielkości i grubości około 1 cala. Nie należy usunąć skórę z stek, ponieważ będzie to wychodzi łatwo, gdy ryba jest gotowane i pomaga utrzymać ryby wilgotne podczas gotowania. Swordfish może być trudniejsze niż inne mięso ryb, więc na grillu lub ruszcie zaleca. Działa dobrze do kebabów, również.
   

2. Pora steki miecznik. Rub steki cienką warstwą masła. Posypać rybę lekko solą, pieprzem cytrynowym i dwa ząbki czosnku mielonego. Mżyć trochę oliwy z oliwek na każdym stek. To pomaga promować przypiekanie mięsa.
   

3. miecznika steki ułożyć na patelni brojlerów. Rozgrzać piekarnik brojlerów przez około 5 minut. Umieść na patelni brojlerów w piekarniku około 8 cali pod elementów grzejnych brojlerów. Pozwala to ciepła do obiegu w celu gotować steki równomiernie. Niech steki gotować, aż ryba zacznie brązowy, lub karmelizacji, około 5 minut.
   

4. Pociągnąć pan brojlerów z piekarnika i włączyć steki nad łopatką. Pocierać każdy płat z niewielką ilością masła. Połóż rybę z powrotem pod brojlerów. Monitorować miecznika jak steki kłótnia drugą stronę. Kiedy ryba zaczyna brązowy, wyjmij z pieca. Należy to zrobić kolejne 4 do 5 minut. Podawać ze świeżych plasterków cytryny.