Jak Cedar Plank Salmon (6 kroków)

Cedar opierzenie jest metodą palenia, które gotuje łosoś bezpośrednio na deskach cedrowych, a nie za pomocą zrębki na grilla. Drewno napełnia jego aromatu dymu do łososia, który doskonale uzupełnia bogactwo tej ciemnej mięsie ryb. Poszukaj desek cedrowych, gdzie kupić zrębki do grillowania. Wybierz swoją deskę, aby umożliwić przestrzeni 6-calowy-przez-6-calowy filet łososia dla każdego można gotować.
To, czego potrzebujesz
Cedar deski do grillowania
Woda
Grill
gruba sól Filety z łososia


Oliwa
sól i pieprz do smaku Mięso termometr Największa
Instrukcje

1. moczyć cedr deski na noc w wodzie.
   

2. Rozgrzać grill węgiel lub gaz do wysokiej temperatury z kratek grilla bezpośrednio nad źródłem ciepła.
   

3. Ustaw cedr deski bezpośrednio nad źródłem ciepła, a następnie zamknij pokrywę grilla dla dwóch do trzech minut.
   

4. Odwróć deski cedrowe, i posypać powierzchnię cienką warstwę gruboziarnistej soli .
   

5. Rub obie strony na filety z łososia z oliwy z oliwek, i ustawić na szczycie deski cedrowe gorąco.
   

6. Obniż Grill grzewczego i gotować łososia przez 20 do 30 minut w zadaszonym grillu. Umieść termometr do mięsa w najgłębszej części filet łososia i wyjmij rybę z grilla z Okazuje nieprzezroczyste, płatki z widelcem i rejestruje 135 stopni F.