Jak marynowane Śledź

Marynowany śledź jest przysmakiem popularne w Europie, szczególnie skandynawskich krajów. Proces polega na moczeniu wytrawiania ryb w celu usunięcia soli i utwardzania go do zaparzenia przypraw i smak. Przysmakiem jest popularne w okresie Bożego Narodzenia i Midsummer i zazwyczaj spożywane z ciemnego pieczywa chrupkiego żyta, ziemniaków lub. Oprócz pysznego smaku, jedzenie marynowanych śledzi też ma swoje korzyści dla zdrowia. Śledzie są bogate w omega-3 kwasy tłuszczowe, które pomagają funkcjonowanie mózgu i wzrost i rozwój.
To, czego potrzebujesz Łódź 4 całe solone śledzie
11/2 szklanki wody
1 szklanka cukru
1 szklanka octu
2 łyżeczki. ziele angielskie
2 łyżeczki. żółte nasiona gorczycy
2 łyżeczki. całe czarnego pieprzu
1 czerwona cebula
2 marchewki 1/4 łyżeczki
. nasiona kopru Łódź 2 Łódź 2 liście laurowe pół galon wysterylizowanych słoików mason z pokrywami (lub 1 jeden galon słoik z pokrywką)
Instrukcje

1. Soak śledzia w misce z wodą przez 12 do 24 godzin w celu usunięcia nadmiaru soli. Zmieniać wodę co cztery do sześciu godzin. Spuścić rybę i spłukać i poklepać go wysuszyć. Filet z ryby, pozostawiając skórę i pokroić w 1- do 2-calowe długie paski.
   

2. Połącz cukier, ocet i 1 1/2 szklanki wody w garnku. Rozgrzać patelnię na średnim ogniu. Mieszać mieszaninę aż do rozpuszczenia cukru. Wymieszać z ziela angielskiego, gorczycy, nasion kopru i pieprzu. Mieszaninę ogrzewa się do wrzenia. Turn off ciepła i niech mieszanina fajne. Jest to mieszanina wytrawiania.
   

3. Kawałek w krążki cebulę i marchew pokroić w cienkie plasterki. Ułożyć filety, cebula, marchew i laurowe w słoikach Mason. Wlać wytrawiania do słoika, aż zawartość są całkowicie pokryte.
   

4. Umieścić pokrywkę na słoiku i umieścić go w lodówce. Przechowywać w lodówce słoik jednego do trzech dni przed podaniem.