Filet się jak ryba Czarny Cod

Sprzątanie i cięcia filety z dorsza świeżego czarnego jest prosta, ale podstawowy proces, który usuwa kości. Celem jest, aby utrzymać aż mięsa pachwinowej, jak to możliwe. Jest to istotne, że ryby były czyszczone i przepasał wkrótce po złowieniu w celu utrzymania jej świeżości. Tak więc, czy jesteś na biwak lub przygotowywanie ryb we własnej kuchni, wiedząc, jak prawidłowo filet z dorsza ryby czarna zmaksymalizować połów.
To, czego potrzebujesz
Deska do krojenia
Sharpa Nóż
Instrukcji

1. Umyć rybę pod zimną wodą i miejsce ryb na czystej pokładzie cięcia. Odciąć głowę w skrzela korzystających dobry ostry nóż. Tępe ostrza mogą prowadzić do przetłaczania przez ryby, które mogą zwiększyć ryzyko kontuzji
   

2. chwycić za ogon ryby i odciąć się od ciebie. Od ogona do cut, że usunął głowę. Wykonać nacięcie niemal w centrum ryb, więc w zasadzie wyciąć go w lewą i prawą połowę. Wyciąć tuż nad żebrami ryb, w których będzie można czuć się nożem i używać jako przewodnika.
   

3. Pociągnąć filet z dala od ciała ryby, gdy ostrze osiągnie szczyt ryby (od strony głowy). Sprawdź filet dla kości. Bones będzie wyglądać małych, cienkich białych kawałków plastiku. Delikatnie pociągnij kości z filetem z widelcem.
   

4. Oddzielić skale i skórę z mięsa z nożem przez cięcie pod skórą i ciągnąc skórę powoli od filet z do przodu i do tyłu. Skóra powinna być cienką warstwę z niewiele ma mięsa na nim.
   

5. Powtórz te czynności z drugiej strony ryb i usunąć kości i resztek części ryb.