Jak Piec Halibut & Łosoś w tym samym czasie

Zarówno halibut i łosoś są dwa popularne dania główne z ryb, a czasem może żądać rodziny obu. Problemem jest to, że te ryby gotować inaczej ze względu na zawartość tłuszczu. Halibut jest o niskiej zawartości tłuszczu ryb, z około 2 procent zawartości tłuszczu; łososia, z drugiej strony, ma około 12 procent zawartości tłuszczu, jeden z najwyższych. Mimo, że gotują się inaczej, można upiec zarówno ryby wraz zaoszczędzić sobie czasu i pracy.
To, czego potrzebujesz
pieczenia
Heavy-Duty folia aluminiowa
roztopionym masłem lub oliwą z oliwek
Basting szczotki
Przyprawy
Spatula
rękawic kuchennych
władcy
filety lub steki Halibut
łososia steki
Instrukcja

1. Zakup ryb, starając się zachować grubość wszystkich halibuta nawet i grubości całego łososia nawet. Jak długo gotować ryby zależy od jej grubości. Łososia, zasada jest 10 minut na cal w 350 stopni F piecu. Halibuta, to zajmie 14 minut na cal grubości w tej samej temperaturze.
   

2. Za pomocą linijki zmierzyć grubość swojej halibuta i łososia swoim. Musisz obliczyć, jak długo każda ryba musi być w piekarniku. Zazwyczaj, halibut musi iść w pierwszym, jedynym wyjątkiem jest, gdy łosoś jest znacznie grubsza niż cięć halibuta. Aby obliczyć, należy pomnożyć przez pomiar halibuta 14 minuty i pomiar łososia przez 10 minut, aby dowiedzieć się, jak długo będzie trzeba gotować. Na przykład, jeśli twój halibut jest 1 1/4 cala grubości, należy obliczyć 1,25 X 14. Odpowiedź jest 17,5, więc trzeba gotować halibuta 1/2 minut 17. Jeśli łosoś jest 1 1/2 cala grubości, pomnożyć 1,5 x 10, a chcesz uzyskać odpowiedź 15 minut.
   Dodatkową minutę lub dwie do gotowania ryb, że idzie do pieca po pierwsze, Konto do otwierania piekarnika i pozwolić się ciepło, kiedy można umieścić w łososia. Więc jeśli halibuta musi gotować przez 17 1/2 minuty i dodać jeszcze 2 minuty, aby umożliwić uwolnienie ciepła, które sprawiają, całkowity czas gotowania o 19 1/2 minuty, halibuta. Można by postawić łososia, co tylko potrzebuje 15 minut w naszym przykładzie, w piekarniku około 4 1/2 minut po wprowadzenie w halibuta.
   

3. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Celsjusza , Ustaw dużą blachę na bok. Wytnij kilka sztuk ciężkich folii aluminiowej, trochę więcej niż dwa razy większy niż każdy kawałek ryby. Połóż każdy kawałek ryby na arkuszu folii aluminiowej.
   

4. Szczotka ryby z roztopionym masłem lub oliwą z oliwek na wszystkich odkrytych powierzchniach. Sezon każdej ryby do pożądanego smaku. Możesz chcieć posypać tylko sól i pieprz na nich. Niektóre inne dobre opcje są cytryny pieprz przyprawy, Old Bay przypraw, owoców cytrusowych i siekanie plasterki świeżego koperku, aby trochę posypać nimi.
   

5. Począwszy od ryb, które będzie do pieca pierwszy, rozkładana każdy kawałek folii aluminiowej w celu utworzenia woreczka. Ściskając brzegi folii ze sobą wzdłuż górnej krawędzi i obu końcach i zagiąć krawędzie na zamknięcie woreczka. Umieść te elementy na jednej stronie tacy do pieczenia i umieścić je w piekarniku. Pamiętaj, aby zwrócić uwagę na czas, należy umieścić go w, i obliczyć, jak długo, zanim reszta ryb zostaną umieszczone w piekarniku.
   

6. Złożyć folię dla pozostałych kawałków ryb język woreczki. Kiedy nadszedł czas, aby umieścić je w piekarniku, umieścić na swojej rękawic kuchennych, wyjąć blachę i obróć ją tak, że krawędź, że był w przedniej części pieca znajduje się obecnie w odwrocie pieca. Umieść drugi woreczki ryb na drugiej stronie blasze. Umieść je w piecu i gotować na czas druga ryba musi gotować.
   

7. Wyjąć blachę z piekarnika i pozostawić ryby odpocząć przez kilka minut. Po otwarciu torebki, para ucieknie, więc trzymać głowę do tyłu i chronić swoje ręce rękawic kuchennych.
   Pomocą szpatułki przenieść każdy kawałek ryby na jego talerzu.