Jak zrobić Sesame Smażone tuńczyka Ahi (5 stopni)

A smażone żółtopłetwego lub ahi, filet z tuńczyka jest bogate danie główne, aby służyć na romantyczną kolację lub specjalnych gości. W tym przepisie, tuńczyka w sezamie wysadzane pierwsze, co daje rybie orzechowy smak i lekko chrupiącą zewnętrzną powłokę, która równoważy oraz o fakturze ryb. Smażone tuńczyka ahi mogą być podawane rzadko, w zależności od preferencji. Dla bardziej rzadkich stek z tuńczyka, stosowanie grubszej kawałek ryby; jeśli chcesz przypieczonego tuńczyka ahi więcej dobrze zrobione, użyj cieńszego stek z tuńczyka i gotować go trochę dłużej. Zmiana tego przepisu ma służyć cienkie plasterki smażone tuńczyka na łóżku śwież polowych.
To, czego potrzebujesz
1/2 szklanki białego sezamu
1/4 szklanki czarny sezam Łódź 2 łyżki. olej jadalny światła, takich jak rzepak, sezamu lub pestek winogron
sól i pieprz Łódź 4 steki z tuńczyka, ahi 1 cal grubości
misce
Non-stick patelni
Łopatka
Deska do krojenia nożem
Steak
Instrukcje

1. wymieszać dwa kolory sezamem w misce.
   

2. Posypać solą i pieprzem lekko na steki AHI. Płaszcz je w sezamie, kładąc steki w misce i przerzucanie ich do płaszcza dokładnie z obu stron, aż pokryte.
   

3. Umieść patelnię na średnim dużym ogniu i dodać oleju do patelnia. Rzepakowy, olej sezamowy lub z pestek winogron działa dobrze z wszystkich tego przepisu. Olej powinien być gorące, ale nie palenia. Badania temperatura oleju przez upuszczenie małej ilości wody do ogrzewanego olejem. Jeśli to skwierczy i natychmiast zamienia się w parę, olej jest wystarczająco gorący.
   

4. powlekane steki ułożyć na patelni tuńczyka. Gotować, aż nasiona sezamu są lekko rumiane. Odwróć ryby z łopatką do gotowania na drugą stronę, aż zostanie również rumiane.
   

5. Filety na ciepło należy umieścić na planszy cięcia i pokroić w plasterki 1-calowe z nożem do mięsa i służyć.