Jaka jest temperatura piekarnika do pieczonej ryby?

Do delikatnych ryb , takich jak tilapia lub sola, najlepsza jest niższa temperatura, około 350 stopni Fahrenheita (175 stopni Celsjusza). Pomoże to zapobiec rozgotowaniu i wysuszeniu ryby.

Dla grubszych ryb takich jak łosoś czy tuńczyk, zaleca się wyższą temperaturę wynoszącą około 400 stopni Fahrenheita (200 stopni Celsjusza). Dzięki temu ryba będzie równomiernie upieczona, bez rozgotowania jej z zewnątrz.

Do bardzo grubych steków rybnych lub całych ryb , możesz rozpocząć pieczenie ryby w wyższej temperaturze wynoszącej 450 stopni Fahrenheita (230 stopni Celsjusza) przez pierwsze 10 minut, a następnie obniżyć temperaturę do 350 stopni Fahrenheita (175 stopni Celsjusza) na pozostały czas gotowania.

Bez względu na rodzaj pieczonej ryby ważne jest, aby używać termometru kuchennego, aby upewnić się, że jest ona upieczona do pożądanego stopnia wysmażenia. Wewnętrzna temperatura gotowanych ryb powinna wynosić od 140 do 145 stopni Fahrenheita (60 do 63 stopni Celsjusza) w przypadku większości rodzajów ryb.

Oto ogólny przewodnik dotyczący pieczenia ryb w piekarniku:

* Rozgrzej piekarnik do żądanej temperatury.

* Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem lub folią.

* Ułóż filety rybne na blasze do pieczenia.

* Dopraw rybę solą, pieprzem i innymi ziołami lub przyprawami.

* Skrop rybę odrobiną oliwy z oliwek.

* Piec rybę przez 10–15 minut lub do momentu, aż będzie ugotowana i będzie można ją łatwo rozdzielić widelcem.

Delektuj się pyszną pieczoną rybą!