Po czym poznać, że ryba w puszkach się zepsuła?

* Wgniecione, zardzewiałe lub wybrzuszone puszki: Wszystko to wskazuje na to, że puszka została naruszona i że ryba w środku może być zepsuta.

* Mętna lub przebarwiona ciecz: Płyn w konserwach rybnych powinien być klarowny i bezbarwny. Jeśli jest mętny lub odbarwiony, może to oznaczać, że ryba się zepsuła.

* Nieprzyjemny zapach: Konserwy rybne powinny mieć łagodny, świeży zapach. Jeśli zapach rybi, kwaśny lub zjełczały, może być zepsuty.

* Ryba miękka lub papkowata: Ryba w konserwach powinna być jędrna i łuszcząca się. Jeśli jest miękki lub papkowaty, może zostać zepsuty.

* Ryby ciemne lub przebarwione: Ryba w konserwach powinna być jasnoróżowa lub biała. Jeśli jest ciemny lub przebarwiony, może być zepsuty.

* Dziwny smak: Konserwy rybne powinny smakować świeżo i łagodnie. Jeśli ma smak kwaśny, gorzki lub zjełczały, może zostać zepsuty.

Jeśli zauważysz którykolwiek z tych objawów, najlepiej wyrzucić konserwę rybną. Nie jedz zepsutych ryb w puszkach, ponieważ może to spowodować zatrucie pokarmowe.