Dlaczego ważne jest, aby przed podaniem odsączyć wysmażoną rybę na chłonnym papierze?

Odsączenie ryby na chłonnym papierze przed podaniem zapobiegnie nadmiernemu olejowi, który sprawi, że gotowe danie będzie rozmoczone lub nieestetycznie tłuste lub śliskie. Usunięcie nadmiaru oleju sprawia, że ​​żywność jest bardziej chrupiąca i poprawia jej smak. Dodatkowo pochłanianie wszelkich pozostałości oleju kuchennego przyczynia się do lepszej ogólnej kontroli jakości, aby zapewnić przyjemne doznania kulinarne,