Czy należy wyrzucić ugotowaną rybę, która nie była przechowywana w lodówce przez 10 godzin?

Tak . Gotowanej ryby nie należy pozostawiać w temperaturze pokojowej na dłużej niż 2 godziny. Bakterie znajdujące się w żywności mogą szybko namnażać się w temperaturze pokojowej, a im dłużej żywność pozostaje poza nią, tym większe jest prawdopodobieństwo, że stanie się ona niebezpieczna do spożycia. Zwłaszcza gotowane ryby są dobrym środowiskiem do rozwoju bakterii, dlatego ważne jest, aby zachować ostrożność.

Jeśli nie zamierzasz zjeść gotowanej ryby w ciągu 2 godzin od jej ugotowania, powinieneś ją natychmiast schłodzić lub zamrozić. Prawidłowo schłodzona, ugotowana ryba będzie bezpieczna do spożycia przez 3-4 dni. Prawidłowo zamrożona ugotowana ryba będzie bezpieczna na czas nieokreślony.

Jeśli masz wątpliwości, wyrzuć je . Lepiej być bezpiecznym niż chorym.