Czy śledź marynowany ma takie same właściwości Omega-3 jak zwykły śledź?

Marynowany śledź ma zalety omega-3, ale jego ilość może być nieco mniejsza niż zwykły śledź ze względu na proces konserwacji. Marynowany śledź ulega procesowi zwanemu zakwaszaniem, w wyniku którego następuje rozkład części kwasów tłuszczowych omega-3. Jednak śledź marynowany nadal zawiera znaczną ilość kwasów omega-3 i nadal jest dobrym źródłem tych zdrowych tłuszczów.