Jak robi się rybę i frytki?

* Świeże filety z dorsza lub plamiaka (bez skóry i kości)

* Mąka uniwersalna

* Skrobia kukurydziana

* Piwo

* Jajka

* Sól

* Pieprz

* Olej roślinny do smażenia

* Sos tatarski

* Kawałki cytryny

Instrukcje:

1. Filety rybne pokroić na kawałki wielkości kęsa.

2. Połącz mąkę, skrobię kukurydzianą, sól i pieprz w płytkim naczyniu.

3. W osobnej misce wymieszaj jajka i piwo.

4. Zanurz kawałki ryby w mieszance mąki, następnie w mieszance jajek i ponownie w mieszance mąki.

5. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.

6. Ostrożnie włóż kawałki ryby do gorącego oleju i smaż na złoty kolor (około 5-7 minut na porcję).

7. Przenieś smażone kawałki ryby na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby je odsączyć.

8. Rybę z frytkami podawaj z sosem tatarskim i cząstkami cytryny.

Ciesz się!