Jak długo ryby można przechowywać poza lodówką?

Czas, przez jaki ryby można bezpiecznie przechowywać poza lodówką, zależy od kilku czynników, w tym od rodzaju ryby, temperatury i wilgotności otoczenia.

Ogólną zasadą jest to, że świeżych ryb nie należy pozostawiać poza lodówką dłużej niż dwie godziny. Dzieje się tak dlatego, że na surowej rybie bakterie mogą szybko namnażać się i powodować choroby przenoszone przez żywność.

Ugotowaną rybę można pozostawić poza lodówką na dłużej, ale mimo to należy ją spożyć w ciągu czterech godzin.

Jeśli nie masz pewności, jak długo ryba znajdowała się poza lodówką, najlepiej zachować ostrożność i ją wyrzucić.

Oto kilka dodatkowych wskazówek dotyczących przechowywania ryb:

* Kupuj świeże ryby z renomowanego źródła.

* Ryby należy przechowywać w lodówce natychmiast po zakupie.

* Przechowuj ryby w szczelnie zamkniętym pojemniku.

* Jeśli przechowujesz ryby dłużej niż kilka dni, zamroź je.

* Rozmrażanie mrożonych ryb odbywa się w lodówce lub pod zimną bieżącą wodą.

* Nigdy nie rozmrażaj zamrożonych ryb w temperaturze pokojowej.