Jak długo surowy łosoś będzie dobrze leżał w lodówce po zakupie?

Długość czasu, przez jaki surowy łosoś może dobrze przechowywać się w lodówce po zakupie, zależy od kilku czynników, takich jak temperatura lodówki, świeżość łososia w momencie zakupu oraz to, czy jest on pakowany próżniowo, czy nie.

Ogólnie rzecz biorąc, świeży, niegotowany łosoś można zazwyczaj przechowywać w lodówce przez 1 do 2 dni, zakładając, że temperatura w lodówce wynosi 4°C lub mniej. Jeśli łosoś jest pakowany próżniowo, może przechowywać nieco dłużej, do 3 dni.

Aby przedłużyć trwałość surowego łososia, można go zamrozić. Prawidłowo zamrożony łosoś można przechowywać w zamrażarce nawet do 6 miesięcy, zachowując przy tym swoją jakość. Kiedy będziesz gotowy do użycia mrożonego łososia, pamiętaj o rozmrożeniu go w lodówce przez noc lub w zimnej wodzie przez kilka godzin.

Aby zapewnić bezpieczeństwo surowego łososia, ważne jest, aby zawsze przestrzegać właściwych praktyk postępowania z żywnością. Przed kontaktem z łososiem należy umyć ręce i oczyścić wszelkie powierzchnie i przybory, które mają z nim kontakt. Surowego łososia nie należy pozostawiać w temperaturze pokojowej dłużej niż 2 godziny.

Jeśli nie masz pewności co do świeżości i bezpieczeństwa surowego łososia, zawsze najlepiej go wyrzucić.