Wieprzowina i słodkie iść razem, tak jak glazura ananasem na szynki. Grill pobiera hitem słodyczy z brązowego cukru, melasy, miodu, syropu klonowego lub syropu z agawy. Przyprawy takie jak anyż, cynamon, gałka muszkatołowa, kwiat muszkatołowy lub goździkami iść z wieprzowiny i daje wrażenie słodyczy. Melisa ma łagodny smak cytryny. Soki owocowe są inną opcję dla słodyczy - jak ananas i jabłko dopełnieniem wieprzowiny. Żurawiny i malin soki dodać tang i splash różowego koloru. Marynaty lub sosu można użyć składników suchych lub świeżych albo. Dla rub, wymieszać suszonych ziół, przypraw i cukru.
Ciepła wydobywa ognia Łódź

Wieprzowina może obsłużyć ciepło z łagodną papryką poblano do off-the-wykres habaneros. Dodaj niezwykle ostrą papryką, takich jak skorpion Trynidad i Afryki birdseye poci, a nie mielone, chyba że jesteś pewien, że można sobie ciepło. Słowo mądrości: Jeśli smaku pieprzem i spala usta, zabrać część ciepła przez popijając lub jedzenia produkt pamiętnik. Inne źródła ciepła dla wieprzowina z grilla są pieprz cayenne, ostry sos chili i czerwone płatki. Postępuj ostrożnie
Sour Dodaje Tanginess

Jeśli masz słodkie, trzeba mieć kwaśny. - Yin i yang z grillem. Na bazie kwasów, takich jak soki owocowe, grejpfruta i limonki cytryny oraz pracy, a nie różne ocet, takie jak jabłkowy cydr, białego i czerwonego wina, octu ryżowego i ocet balsamiczny. Balsamiczny jest na słodszy stronie, więc jeśli używasz go, obniżyć środek słodzący.
Cząber jest tajemnicą

cząber dodaje warstwa smak sprawia, że ​​można mówi & quot; No, no - to było dobre & quot;. Wybory do wieprzowiny są bardzo rozległe. Co wybrać, zależy od kuchni wieprzowiny, takich jak Southwest, Meksyku, Azji, włoski, dół domu lub w dół-Południe. Czosnek, szalotka, cebula, szalotki i pory są wybory z rodziny Allium. Zioła zawierają majeranek, tymianek, szczypiorek, oregano, szałwia i pietruszkę wśród wielu innych. Grind nasiona kopru, takie jak gorczyca, seler, czarnego pieprzu i kolendry tuż przed użyciem, aby zwolnić olejki eteryczne.