Apple zrębki są uważane za najlepsze uzupełnienie wieprzowiną , Przy stosowaniu w grillu zapewnia owocowego, jeszcze lekko słodki smak mięsa wieprzowego. Możesz znaleźć te wióry w lokalnym sklepie z narzędziami, a czasem nawet lokalnego sklepu będzie miał ich w magazynie.:
Hickory wióry

Drewno jest ulubionym Hickory podczas korzystania z palaczem grillowania. Dodaje, słodki smak i silny dym do wieprzowiną. Drewno może obezwładnić mięso, jeśli jest używany zbyt wiele; mieszanie go z innym bardziej delikatnej drewna, takich jak drewno jabłko jest dobrym rozwiązaniem.
Cherry Wood Chips

Według Avalon Wino w Corvallis, Oregon, z drewna wiśniowego działa wspaniale z wieprzowiny. Zapewnia bogaty smak, a jednocześnie obracając mięsu kolor ciemniejszy. Zalecają mieszanie tego drewna z innym drewna, takich jak Hickory zrównoważenia bogaty smak.