Jak Mash Czosnek (4 kroki)

Puree czosnek może być stosowany w prawie każdej pikantne danie. Zacierania, a nie w kostki lub siekanie czosnku, zmiękcza smak i pozwala łatwiej wtopić się sosy, zupy i sosy. Czosnek może być puree w zaledwie kilku krokach.
To, czego potrzebujesz
ząbek czosnku (ów)
nóż szefa kuchni

deska do krojenia
Kosher lub soli morskiej

Instrukcje

1. Usuń ząbek czosnku z tego grona, i umieścić go na deskę do krojenia. Odciąć i wyrzucić zdrewniałe końce.
   

2. Ustaw stronę noża szefa kuchni płasko na ząbek czosnku. Umieść pięty dłoni na stronie noża i dociśnij, aby odłamków goździków. To poluzować skórki.
   

3. Zdjąć skórkę. Posiekać czosnek grubsza.
   

4. Posypać szczyptą grubej soli na czosnku. Skorzystaj z płaską częścią noża jak wcześniej wcisnąć czosnek przeciwko pokładzie cięcia. Powtarzaj, aż czosnek zamienia się w drobny pasty. Puree czosnku jest teraz gotowy do użycia w Twojej ulubionej receptury.