Jak Sezon Steak

Czy to lato, jesień, czy zima, nie ma to jak stek z grilla. Wystarczy aromat mięsa gotowania będzie żadnych apetyt. Cięcia Przetarg stek trzeba trochę przyprawy do smaku świetnie. Pozostałe kawałki mięsa muszą być tenderized z marynaty. Marynata będzie również dodać smaku. Wszystkie steki są świetne, gdy zwieńczona aromatyczne sosem. Istnieją trzy podstawowe sposoby sezonie stek. Możesz użyć RUB, marynaty lub sosu. Wszystko zależy od cięcia mięsa i jego preferencjach.
To, czego potrzebujesz
pieprz sól morska zajęć

Oil
octu lub soku z owoców cytrusowych

Wine
Zioła
czosnku
Kleszcze
Jak Sezon Steak

1. Wybierz się cięcia stek chcesz. Istnieje wiele kawałków do wyboru, takich jak polędwica, filet mignon, Porterhouse i T-Bone. Te steki nie muszą być marynowane, ponieważ są one już przetargu. Tak się jednak stanie, smakuje wyśmienicie z wytrawnym rub. Steki są dobre do marynowania uchwyt, boku. okrągłe, polędwica, a górna okrągła.
   

2. Wybierz marynatę do tańszych kawałków mięsa. Jeśli masz uchwyt, flankę, okrągłe, polędwicy lub górną rundę, może chcesz marynować steki pomóc kruchym mięso i dodać smaku. Marynaty są mieszaniną mokrych i suchych składników stosowanych moczyć mięso. Marynaty zawierają zwykle owoców cytrusowych lub octu. Wystarczy moczenie stek w owocach cytrusowych pomoże kruchym i smak mięsa. Większość mięsa potrzeba co najmniej dwie godziny do marynaty. Oto prosta marynata na stek: Teriyaki Marinade1 /2 szklanki warzyw oil1 /2 szklanki brązowego sugar1 /2 filiżanki sojowym sauce2 do 3 ząbki czosnku, minced1 soku ananasowego kubek
   

3. Wybierz rub lepszych kawałków mięsa. Jeśli masz dobry kawałek mięsa, należy użyć zaprawiony Rub dla smaku. Dobre kawałki nie muszą być tenderized, ale nie może być tak aromatyczne jako mniejsze cięcia. Istnieją dwa rodzaje przetarć: mokre i suche. Sucho rub jest ziół i przypraw, które mogą być traktowane na mięso lub wciera. Mokre ściera zawierać ciekły składnik, taki jak olej, i są konsystencji pasty. Mokro pocierać przyklei się do mięsa better.Simple Rub dla Steak1 łyżeczki. czosnku łyżeczka powder1. cebula powder1 łyżeczki. 1/2 łyżeczki pietruszki. oreganoOlive oleju do tworzenia pasty
   

4. Wybierz sos do każdej sztuki mięsa. Sos nie stosuje się kruchym mięsa lub dodać szczególny zapach podczas gotowania. Jest dodawany do mięsa po grillowaniu. Podstawy dla sosów może być czerwone wino, bulion wołowy, a nawet Sauce ketchup.Simple dla Steak1 1/4 szklanki ketchup2 TBS musztardą (brązowe lub żółte) 1 1/2 łyżki cydru vinegarSalt i pieprz do smaku
   

5. Czy masz dobry kawałek mięsa lub mniejszym cięcia, można dokonać dowolnego smaku stek wspaniałe z odpowiednimi przyprawami. Nie bój się eksperymentować z składników w kuchni. Spójrz na oleje, ocet, sok z cytrusów, czosnek, cebula, sól, pieprz i zioła. Teraz utwórz!