Jak określić czasu gotowania na stek (5 stopni)

Grillowanie stek nie jest trudne, ale wielu ludzi się mylić, jak długo gotować. Podczas gdy nie ma miejsca na osobiste interpretacji szefa kuchni, nie są zalecane wytyczne co do czasu gotowania stek. Zacznij od podgrzewania swój grill.
Instrukcje

1. Zapraszamy do zapoznania się jak gruba swoje steki są. Grubość jest jednym z czynników decydujących o czasie gotowania. Typowe wymiary to 3/4 cala, jeden cal, jeden i pół cala i dwóch cali grubości
   

2. Grill grubsze steki na niższej temperaturze.; grubsze stek, niższe ciepło będziesz używać. Włączanie się ciepła zbyt wysoka może powodować poza stek z ostry, podczas gdy w środku jest jeszcze rzadkością. Wysoka temperatura jest zalecana do steków mniej niż dwa cale grubości; podczas gdy średnie ciepło jest zalecany do grubości dwóch cali lub większej.
   

3. Dowiedzieć się, jak chcesz, aby stek. Jeśli hosting gości, aby ich preferencje, jak również. Opcje obejmują rzadkie, średnio krwisty średnie, średnio dobrze i dobre. Wiele osób woli ich steki gotowane średnio wysmażony lub medium.
   

4. Kucharz średnio wysmażony stek (jeden cal), na dużym ogniu przez cztery minuty, a następnie ją odwrócić. Gotować przez kolejne trzy i pół do czterech minut. Dodaj jedną do dwóch minut z każdej strony, aby przejść się na "krok" (średni rzadki stek do średniej jednego). Podobnie, zwiększyć czas gotowania przez jedną do dwóch minut z każdej strony dla każdego pół cala dodatkowej grubości.
   

5. Użyj termometr, by sprawdzić temperaturę. Średnio wysmażony stek jest gotowane do 150 stopni. Dodać lub odjąć 10 stopni w górę lub w dół w kroku.