Czy grilla można przyrządzać bezpośrednio na mrożonym mięsie?

Generalnie nie zaleca się gotowania mrożonego mięsa bezpośrednio na grillu. Zamrożone mięso ma zwykle wyższą zawartość wilgoci powierzchniowej, co może powodować przypalenie na grillu. Może to skutkować nierównym gotowaniem i możliwością przypalenia mięsa z zewnątrz, pozostawiając surowe wnętrze. Ponadto proces gotowania będzie dłuższy w przypadku mrożonego mięsa, co może wymagać ciągłej uwagi, aby równomiernie się upiekło i nie przypaliło.

Ze względów bezpieczeństwa zaleca się całkowite rozmrożenie zamrożonego mięsa przed grillowaniem, aby zapewnić spójne i prawidłowe ugotowanie. Można to osiągnąć, umieszczając mięso w lodówce na noc lub stosując bezpieczną i kontrolowaną metodę rozmrażania, taką jak zanurzenie mięsa w zimnej wodzie lub użycie kuchenki mikrofalowej na odpowiednim poziomie.