Jak grillować ogon homara?

Składniki

* 2 ogony homara, rozmrożone, jeśli zostały zamrożone

* 1/4 szklanki (1/2 kostki) niesolonego masła, roztopionego

* 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki

* 1/4 łyżeczki soli

* 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu

* Kawałki cytryny do podania

Instrukcje

1. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury (400-450°F).

2. Wykonaj nacięcie na górze każdego ogona homara, przechodząc przez mięso, ale nie przez skorupę.

3. W małej misce połącz roztopione masło, pietruszkę, sól i pieprz. Posmaruj wnętrze każdego ogona homara mieszanką masła.

4. Połóż ogony homara na ruszcie grillowym, mięsem do góry. Grilluj przez 7-8 minut lub do momentu, aż mięso będzie nieprzezroczyste i twarde w dotyku.

5. Podawaj natychmiast ogony homara z kawałkami cytryny.

Wskazówki dotyczące grillowania ogonów homara:

- Aby zapobiec przyklejaniu się ogonów homara do rusztu grilla, przed grillowaniem można nasmarować ruszt olejem kuchennym.

- Jeśli nie masz grilla, możesz także ugotować ogony homara w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 150°F, następnie połóż ogony homara na blasze do pieczenia i piecz przez 10-12 minut lub do momentu, aż będą nieprzezroczyste i twarde w dotyku.

- Ogony homara to pyszna i wszechstronna opcja z owocami morza. Można je podawać jako przystawkę, danie główne lub półmisek imprezowy.

- Ciesz się pysznymi grillowanymi ogonami homara!