Dlaczego pręty grillowe należy wstępnie podgrzać i posmarować olejem?

* Zabija bakterie. Podgrzanie prętów grillowych do wysokiej temperatury zabija wszelkie bakterie, które mogą się w nich znajdować, dzięki czemu gotowanie potraw jest bezpieczniejsze.

* Zapobiega przywieraniu potraw. Gdy pręty grilla są gorące, tworzą nieprzywierającą powierzchnię, która pomaga zapobiegać przywieraniu i rozdzieraniu żywności.

* Tworzy znaki char. Wstępne podgrzewanie listew grillowych pomaga również w tworzeniu pięknych śladów zwęglenia na jedzeniu, co dodaje mu smaku i atrakcyjności wizualnej.

Smarowanie prętów grilla olejem

* Dalej zapobiega przywieraniu żywności. Posmarowanie prętów grilla olejem przed gotowaniem pomaga stworzyć jeszcze bardziej nieprzywierającą powierzchnię, zmniejszając ryzyko przywierania potraw.

* Dodaje smaku. Olej dodaje smaku potrawom, szczególnie jeśli używasz olejów smakowych, takich jak oliwa z oliwek lub olej z awokado.

* Pomaga utrzymać kratki grilla w czystości. Posmarowanie rusztów grilla olejem zapobiega ich nadmiernemu zabrudzeniu, co ułatwia ich czyszczenie po ugotowaniu.