Jak przyrządzić ćwiartki kurczaka na grillu gazowym?

Aby ugotować ćwiartki kurczaka na grillu gazowym, wykonaj następujące kroki:

Składniki:

- Ćwiartki kurczaka ze skórą

- Oliwa z oliwek

- Sól

- Pieprz

- Przyprawy według uznania (np. czosnek w proszku, papryka, tymianek)

Instrukcje:

1. Przygotuj kurczaka :Opłucz ćwiartki kurczaka pod zimną bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Usuń nadmiar tłuszczu.

2. Rozgrzej grill :Rozgrzej grill gazowy do średnio-wysokiej temperatury (350°F–375°F).

3. Przypraw kurczaka :W dużej misce wymieszaj ćwiartki kurczaka, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Mieszaj kurczaka, aby równomiernie pokrył się przyprawą. Na tym etapie możesz dodać także inne ulubione przyprawy, np. czosnek w proszku, paprykę lub tymianek.

4. Połóż kurczaka na grillu :Ułóż ćwiartki kurczaka na nagrzanym ruszcie grillowym. Najpierw ułóż je skórą do dołu.

5. Ugotuj kurczaka :Przykryj grill i smaż kurczaka przez około 15 minut lub do momentu, aż skóra będzie rumiana i chrupiąca.

6. Odwróć kurczaka :Odwróć ćwiartki kurczaka za pomocą szczypiec i kontynuuj grillowanie przez kolejne 10-15 minut lub do momentu, aż mięso będzie całkowicie ugotowane. W najgrubszej części kurczaka powinna zostać osiągnięta wewnętrzna temperatura 165°F (74°C). Aby sprawdzić temperaturę, możesz użyć termometru do mięsa.

7. Daj kurczakowi odpocząć :Wyjmij ćwiartki kurczaka z grilla i odstaw je na kilka minut przed podaniem. Pomaga to w redystrybucji soków, dzięki czemu kurczak jest bardziej soczysty i aromatyczny.

Ciesz się pysznymi grillowanymi ćwiartkami kurczaka! Można je podawać z ulubionymi dodatkami, takimi jak grillowane warzywa, puree ziemniaczane czy świeża sałatka.