Jak długo grillujesz dorsza?

Zalecany czas grillowania steków lub filetów z dorsza wynosi około 4-6 minut z każdej strony na średnim ogniu. Aby zapewnić równomierne gotowanie i zapobiec przypaleniu, ważne jest, aby podczas grillowania obserwować rybę i dostosować czas gotowania do grubości dorsza. Jednakże zawsze zaleca się użycie termometru do mięsa w celu sprawdzenia wewnętrznej temperatury ryby, która w przypadku całkowicie ugotowanego dorsza powinna wynosić 63°C.