Nie stek kostki Nazwa pochodzi od kształtu cięcia, ale od stosowania procesu, aby go kruchym. Zazwyczaj wykonane z cięższych kawałków, takich jak góry lub okrągłe, kostki stek dostaje zarówno jego nazwę i charakterystyczne zagłębienia teksturę z maszyny, która funtów go metalowych zmiękczające zerwać jego włókien mięśniowych i łagodzą jej teksturę. Cube stek jest tani i zgodnie z & quot; New York Times & quot; przeżywa odrodzenie amerykańskiej kuchni.
Minute Steak jest szybki

Podobnie jak kostki stek, stek minut może pochodzić z dowolnej części zwierzęcia, choć jest zad cap wspólnego. To cięcie jest bardzo cienkie plasterki i frytki szybko; Nazwa & quot; minute & quot; wynika z tego, jak szybko to cięcie może być gotowane. Nieco na twardej stronie, to cięcie jest często używany w kanapki stek. Jak kostki stek, stek jest popularny minut ze względu na jego niski koszt w porównaniu do kilku kawałków przetargowych.
Są to samo?

Jeśli szukasz stek receptur sześcianu , w końcu znajdziesz pisarz przepis wskazując, że kostka jest często nazywany stek stek lub nawet minut twierdząc, że są one tak samo. Mimo, że kostka jest często nazywany steak stek minut, nie wszystkie kostki są steki minut stek. Cienki plasterek tani stek może być wprowadzone poprzez mechaniczne tenderizer - w tym przypadku jest to kostka steak -., Ale nie może, w tym przypadku jest to stek, ale nie minuty kostki stek
Podobieństwa

Jest to łatwo zrozumieć, dlaczego minut stek i stek iść razem sześcian w umysłach miłośników stek. Oba są tanie, wykonane z mniej pożądanych cięć i łatwe do przyrządzenia. Podstawową różnicą jest to, że kostka stek jest mechanicznie tenderized, natomiast minut stek może zachować swoją wytrzymałość. Są także przygotowane inaczej: cube stek tendencję do stosowania w zapiekanek lub smażonych. Stek z kurczaka w stek smażony stek jest zwykle kostka. Natomiast minut stek jest często spożywane przez siebie, plastry i dodać do sałatki lub makaronu lub serwowane w kanapkę.