- | Food & Drink >> Jedzenie i picie >> główne Dania >> Przepisy mięsne >>
Długość czasu Slow-Gotuj Beef Stew
Gulasz wołowy nigdy nie jest fast food bez względu na to, w jaki sposób gotować, głównie dlatego, że z kawałków wołowiny stosowanych w tej potrawy. Gulasz mięso jest zwykle wycięte z uchwytu lub dolnej rundzie - trudnych, wymagających długiego mięs, powolnego gotowania, aby stać się miękkie. W zależności od metody gotowania, plan na co najmniej dwie godziny - i tak długo, jak osiem godzin -. Do przetargu, pikantny gulasz Największa W wolnowaru
Powolne kuchenek pracy na niższe ciepła niż w piekarniku lub kuchence, zazwyczaj między 180 i 200 stopni Celsjusza. Gulasz gotowane w powolnym kuchenka na & quot; LOW & quot; trwa zwykle od sześciu do ośmiu godzin. Włącz ciepło do & quot; High & quot; i skrócić czas gotowania o połowę. Ponieważ wilgoć nie odparuje w powolnym kuchenka, trzeba mniej płynne niż się może z innymi metodami, ale należy jeszcze dodać co najmniej 1/2 do 1 filiżanki bulionu lub wina z kuchenką. Trzymaj pokrywę na powolne kuchenka jak najwięcej. Za każdym razem, kiedy zdjąć pokrywę, należy dodać kolejne 20 minut do czasu gotowania.
W piekarniku
piekarnik zapewnia łagodny, niezawodne małym ogniu do przetargu, cząber gulasze. Użyj ciężki garnek z pokrywą lub piekarnik i ustawić temperaturę na 300 F. W tej temperaturze, gulasz będzie przetarg w ciągu dwóch godzin. Sprawdź gulasz sporadycznie i dodać więcej płynu, w razie potrzeby. Nie pozwól, aby ciecz gotować, ale utrzymanie go na łagodnego wrzenia.
Na STOVETOP
Gotowanie na kuchence gulasz to zdecydowanie najszybsza metoda. Z kuchenką gotowania można gotować gulasz w 1 1/2 do 2 1/2 godziny w temperaturze niskiej do umiarkowanej temperatury. Gorąca atmosfera będzie szybciej gotować gulasz, ale ryzykujesz spalenie, a mięso prawdopodobnie nie będzie tak przetargu. Użyj ciężki garnek z pokrywą lub piekarnik i dodać co najmniej 1 lub 2 szklanki płynu. Nie odwracaj ciepła powyżej średnio-niska. Chcesz płyn delikatnie dusić, nie gotować. Wrzącej cieczy może zaostrzyć mięso.
Porady dla sukcesu
Niezależnie od wybranej metody, gulasz wołowy najlepiej smakuje wolno gotować powoli na małym ogniu. Brązowy pierwszy mięso w kawałku oleju, wraz z aromatycznych warzyw, takich jak cebula, seler i czosnek. Sezon gulasz z solą, pieprzem i przypraw, takich jak rozmaryn i tymianek. Wybierz aromatyczne płyny, w tym bulionu wołowego, czerwonego wina lub piwa. Po zakończeniu Mięso powinno zarejestruj co najmniej 185 F na termometr do mięsa. To jest wyższa niż 145 K, bezpieczną temperaturę minimalną zalecaną przez Departament Rolnictwa USA, ale jest konieczne do stopienia tkanki łącznej w mięsie gulasz. W tej temperaturze, zarówno mięso i warzywa będą fork przetargu. W tym momencie, można zagęścić wywar dokonania sos. Użyj mąki kukurydzianej odesłano do zimnej wody, aby zawiesiny, lub użyć Manie Beurre, wykonane przez łączenie równe części mąki i masła złagodniał. Mieszać zagęszczacz do gorącego płynu i ciepła do wrzenia gęstnieć.
Previous:Jak upiec Pig dla dzieci
Jedzenie i picie


- Jak zrobić ciasto Top Hat (7 stopni)
- Jak zachować Sernik przed upadkiem lub Cracking
- Czy Fresh Fruit Trzeba być szkliwione na Cream Tart
- Jak zrobić Arroz con Pollo Verde (peruwiański) - Zielona k…
- Jak gotować Sour Trahana ( 3 etapy)
- Jak odróżnić Ceylon cynamon i Cassia
- Jak zrobić chleb w Pana kawy opiekacze
- Jak zrobić ciasto ciasto w Bread Machine (5 stopni)
Przepisy mięsne
- Czy Cream Go w Stroganow
- Gotowanie Plastry polędwiczki wieprzowe zawijane w folię a…
- Jak gotować 1-lb. Burger
- Jak zachować pęcherzyków powietrza ze swojego kiełbasą
- Rib Eye Pieczeń z pieprzu & amp; Sól
- Jak Trzymaj Hamburgery w podajniku pary
- Charakterystyka pieczeń Tip
- Jak zrobić pieczeń rundy dołu rozpływają się w ustach
- Oszczędny Marynata do Dziczyzna Rump Roast
- Kocioł może być używane Cebula Beef Bourguignon w?
Przepisy mięsne
- Campbell Soup Recipes
- Przepisy na kurczaka
- Przepisy garnek
- Przepisy Duck
- Przepisy Entree
- Przepisy Ryby
- grillowanie
- Przepisy mięsne
- Przepisy Meatloaf
- makarony Recipes
- Schab Przepisy
- Drób Przepisy
- quiche Przepisy
- Szybkie i proste posiłki
- Owoce morza Przepisy
- Mięczaki Przepisy
- Slow Cooker Recipes
- Sushi
- Turcja Recipes
- Przepisy dziczyzny
