Zamiast duszenie się braciole na górze pieca, który wymaga uwagę podczas gotowania, co czyni go w powolnym kuchenka pozwala kuchenka zrobić większość pracy, uwalniając się zrelaksować lub wykonywać inne zadania. Jako bonus, powolny, wilgotne gotowania, która jest charakterystyczna tych urządzeń tenderizes wołowiny. Oznacza to, że można wybrać tani, ostrzejsze cięcia mięsa, takie jak okrągłe stek, bez pogorszenia czułości swojego braciole.
Prepping Twój Braciole

Chociaż powolne Kuchenka ma uprościć proces gotowania, trzeba jeszcze zrobić kilka ważnych prac przed powolne gotowanie prep rolki wołowiny. Funt wołowiny, tak, że każdy element jest mniej więcej grubości 1/4 cala. Na patelni, warzywa saute cokolwiek chcesz użyć do farszu, takich jak cebula, czosnek, seler, marchew i szpinak dziecko, dopóki twoje dodatki są miękkie. Weź patelnię z ognia i dodać ubite jajko, parmezan lub ser i sześcian Romano chleb do farszu. Połóż każdy kawałek mięsa i dodać farsz w centrum przed wyrzuceniem wołowinę i zabezpieczenie każdej rolki z drewnianym szpikulcem.
Powolne Braciole Gotowanie

Place rolki w swoim powolnym kuchenka przed dodaniem sos pomidorowy - albo przechowywania zakupionych lub domowych. Opcjonalnie, brązowy w rolkach zestaw patelni na średnim ogniu przed umieszczeniem ich w powolnym kuchenka. Załóż pokrywę na powolne kuchenka i gotować braciole na niskim poziomie dla 4 do 8 godzin. Czas potrzebny do gotowania zależy od grubości mięsa i wielkości braciole. Jeśli nie masz pewności, czy jest w pełni przygotowane braciole, włóż termometr natychmiastowy odczyt w centrum jednej z rolek. Mięso jest gotowane, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 165 stopni Celsjusza.
Porcji powoli gotowane Braciole

Po przeniesieniu rolki wołowiny z gotuj na półmisek, usuń szaszłyki. Po dokonaniu dużych rolek, pokrój na mniejsze kawałki. Top Slow-gotowane braciole niektóre z sosem i obfite zraszanie parmezanem i /lub świeżych ziół, takich jak pietruszka. Oprócz szklance ulubionego czerwonego wina, inne odpowiednie Butelkach obejmują ostre sałatkę i pikantne danie niepożądanych, takich jak kiełbasy, gotowane klopsiki, kremową polentą lub gotowanego makaronu.