- | Food & Drink >> Jedzenie i picie >> główne Dania >> Przepisy mięsne >>
Opis Searing do Top Okrągły Pieczeń
Najbardziej skutecznym sposobem zwiększenia uniwersalny top okrągły pieczeń jest go przypalić. Choć wielu kucharzy dusić pieczeni, które są z gęstej przekroju okrągłym, top runda wystarczy pieczeń przetargu. Aby poprawić smak mięsa jest, podsmażyć mięso zanim go upiec. Pikantne ciasto, które można tworzyć, gdy przypalić faktycznie karmelizowaną wołowiny tłuszczu i cukru. Technika może również pomóc utrzymać wilgoć mięsa, podczas gdy pieczeni.
Przygotować pieczeń
Tapicerka tkankę łączną z powierzchni pieczeni z nożem trybowania. Pat pieczona sucha ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci. Kurz z powierzchni pieczeni z mąki. Mąka brązy łatwiej niż gołe mięso i daje bardziej równomierne skorupę. Umieść pieczeń na kartce talerzu lub pieczenia i przykryć folią. Reszta pieczeni w temperaturze pokojowej przez 30 minut do 2 godzin. Wędliny nie brązowy jak skutecznie jak cieplejsze mięsa. Jest bezpieczny do opuszczenia surowego mięsa w temperaturze pokojowej do 2 godzin, tak długo, jak przykryć, aby zapobiec zanieczyszczeniu.
Rozgrzej olej Pan i
Rozgrzej głębokie lub płytkie patelni na kuchence garnek do średnio-zaawansowanych. Użyj pan bezpieczny piekarnik do zmniejszenia porządki. Patelnie żeliwne działa dobrze, ponieważ są one solidne i przewodzi ciepło skutecznie. Wlać kilka łyżek oleju na patelnię. Olej rzepakowy jest idealnym rozwiązaniem, ponieważ jest to wyrafinowana o wysokiej temperaturze spalin. Olej szafranowy, orzeszki ziemne, słonecznik i soja są również dobrym wyborem. Rozgrzać olej, dopóki nie jest po prostu nieśmiały palenia.
Look ale nie dotykaj
Prześlij pieczeń z patelni. Zostaw pieczeń samotnie przez kilka minut: Nie prod lub unieś ją, ale nie zostawiaj go bez opieki. Sears powierzchni skuteczniej, jeśli utrzymuje stały kontakt z gorącą powierzchnią naczynia. Podnoszenie pieczeń umożliwia przepływ powietrza pomiędzy nim i patelni, chłodzeniu mięsa. Dodaj więcej oleju na patelni, jeśli to wszystko gotuje się. Dno patelni powinny błyszczeć, ale nie powinien siedzieć pieczony w oleju stoi. Po około 3 minut, sprawdzić dno pieczeni. Mięso wyda z dna patelni Po brązy powierzchni dostatecznie. Gdy spód pieczeń ma bogatą, karmel hued Sear, włącz go szczypcami. Powtórz ten proces z każdej strony, aż cała powierzchnia jest piętnem.
Poczekaj na Sezon
Sezon pieczona hojnie z ziół i przypraw w miarę zbliżania się do końca procesu , Przyprawy łatwo spalić, co sprawia, że są gorzkie i mniej aromatyczne. Czekając na sezon pieczona później w procesie, zioła i przyprawy mają szczyt smaku.
Zapamiętaj Bezpieczeństwa Żywności
Prześlij smażone pieczeń do nagrzanego piekarnika natychmiast. To nie jest bezpieczne, aby przechowywać w lodówce pieczeni lub pozostaw w temperaturze pokojowej, po jej przypalić. Pieczeń nie potrzebuje, aby osiągnąć konkretny temperatury wewnętrznej podczas go przypalić. Choć jest pieczenie w piekarniku, musi ostatecznie dotrzeć do 145 stopni Celsjusza, aby być bezpieczne do spożycia.
Przepisy mięsne
- Czas gotowania dla duszenie Beef
- Gotowanie Instrukcje Polędwica wieprzowa zwinięty Roast
- Możesz Gotować Twój Marinade dla Dip
- Co to za stek używacie na panierowane Steak Sandwich
- Ile Trawienie Spice mam używać do gotowania wołowiny
- Pieczenia w stylu rustykalnym żeberek ramię z Bones
- Jak gotować Marynowany schab od sklepu spożywczego
- Czy Podgrzewanie Beef Make It Tough
- Jak udusić Steak i dusić stek Zapiekanka
- Jak jeść żeberka
Przepisy mięsne
- Campbell Soup Recipes
- Przepisy na kurczaka
- Przepisy garnek
- Przepisy Duck
- Przepisy Entree
- Przepisy Ryby
- grillowanie
- Przepisy mięsne
- Przepisy Meatloaf
- makarony Recipes
- Schab Przepisy
- Drób Przepisy
- quiche Przepisy
- Szybkie i proste posiłki
- Owoce morza Przepisy
- Mięczaki Przepisy
- Slow Cooker Recipes
- Sushi
- Turcja Recipes
- Przepisy dziczyzny
