Jak gotować Klops Z Mielone mięso wołowe (12 stopni)

Klopsiki są crowd-pleasers i przyjaznych dzieciom, a one są uniwersalne dodatki do głównego posiłku lub wybór przystawek. Są także łatwe do wykonania w dużych ilościach, a następnie zamrożone w mniejszych partiach do późniejszego wykorzystania. Wołowina mielona jest naturalnym wyborem klopsiki, ponieważ jego smak zwiększa się przez dodanie łatwo dostępnych składników spiżarni i chłodziarki. Delektuj przyprawy różnych kuchni, w zależności od tego, co masz pod ręką, aby smak mięsa.
To, czego potrzebujesz
mieszania miskę Filmy Mały puchar Filmy Małe miarka
Plate
Mięso Termometr

Przygotowanie

1. Miejsce wołowiny w misce i dodać ulubione przyprawy do smaku. Sól i pieprz są zszywki, ale nie uciekać od mielonego czosnku; pokrojone w kostkę jednodniowych włoski chleb; tarty parmezan lub inny włoski ser twardy; lub świeże lub suszone zioła. Dodaj meksykańskie smaki, takie jak zielone chili, mielona i tartym serem queso blanco lub składników azjatyckich, takich jak imbir i sos sojowy.
   

2. Dodaj jeden lub dwa jajka na ziemi wołowiny do mieszaniny związania razem składników, a w połączeniu z czystych rąk. Używać rąk, aby zapewnić, że nie overmix składniki i stworzyć pastę. Cel na widocznych kawałków mielonej wołowiny lub warzyw.
   

3. Wypełnij miskę płatków wielkości ciepłą wodą z kranu w kuchni. Zanurz małą szufelkę - około 1 do 2 cali średnicy - do wody i pozbyć się nadmiaru wody. Użyj miarka do tworzenia klopsiki o jednakowej wielkości na równomierne gotowanie.
   

4. miarka się mieszaninę wołowiny gruntowych i upuść go w dłoni. Rzuć mięso między obu rąk, tworząc mieszaniny w meatbal, L i umieścić piłkę na czystej płycie. Powtórz ten proces, aż wszystkie mieszanki ziemi wołowiny jest używany. Zanurz miarka do ciepłej wody od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu mięsa z gałką.
   Smażyć na STOVETOP
   

   1. Dodaj oliwę z oliwek do ciężkiej patelni i rozgrzać olej na średnim aż skwierczy wysokiej.
      

   2. Zmniejszyć ogień na średni i umieścić kilka klopsiki w patelni, obracając je szczypcami, aż gotowane przez osiem do 12 minut. Do bezpiecznego spożycia USDA zaleca gotowania wołowiny do wewnętrznej temperatury 160 stopni Celsjusza. Termometr mięsa włożona do środka Klops zarejestruje temperaturę.
      

   3. gotowane klopsiki do transferu płytki pokryte ręcznik papierowy, aby wchłonąć nadmiar oleju. Kontynuuj gotowanie aż wszystkie klopsiki są gotowane do żądanej dobre wyniki.
      Piec w piekarniku
      

      1. Rozgrzej piekarnik do 425 F.
         

      2. Pokrywa do oprawkach blasze z arkusza papieru pergaminie.
         

      3. Umieść klopsiki na pergamin, zostawiając około 1 cal przestrzeni między nimi.
         
         

      4. Przesuń patelnię do nagrzanego piekarnika i piec, aż gotowane klopsiki przez około 12 do 16 minut lub do momentu, gotowane na bezpiecznym, temperatury wewnętrznej.
         

      5. Prześlij pieczone klopsiki na czystą płytkę pokrytą papierowym ręczniku, aby wchłonąć nadmiar oleju.