Gotowanie wieprzowina, dopóki nie jest dobrze zrobione jest stosunkowo proste przedsięwzięcie, ale z chudego mięsa wieprzowego, to często prowadzi do pieczeni, które jest suche i nieciekawe. Tradycyjny zwężenie przed mniej gotowanego mięsa wieprzowego odzwierciedlenie ryzyka włośnicy, wyraźnie nieprzyjemny stan spowodowany przez pasożyta w wieprzowiny. To już nie jest zagrożeniem, dzięki poprawie standardów wieprz-karmienia, i wieprzowina handlowe mogą być teraz przygotowane do 145 F, podobnie jak inne mięsa. To wymaga więcej finezji i starannego czasu niż tradycyjnego gotowania, i termometr - zwłaszcza termometr sonda - może sprawić, że o wiele łatwiej
wbudowana sonda

Jeżeli kuchenka nie posiada sondy termometru własnego, można korzystać wiele z tej samej wygody z osobnym termometrze bateryjnym. Ma długą metalową sondę na drucie, jak wbudowany odmiany, ale żywi do drutu bateryjnym odbiorczej jednostki, która znajduje się na zewnątrz pieca i wyświetla temperaturę twojego pieczona w sprawie jej wyświetlania. Ustaw monitor na alarm w odpowiednim stopniu dobre wyniki, niż upewnij się, że jesteś na tyle blisko, aby usłyszeć, jak koniec gotowania podejść czasowych. Niektóre modele nadawane temperatury i alarm do odbiorników bezprzewodowych, co daje większą elastyczność wędrować jak sobie resztę swoich przygotowaniach posiłków.

Kilka notatek

To jest ważne uznać, że sama sonda metalu przewodzi ciepło do wieprzowiny, więc może on odczytać nieco wyższa niż temperatura rzeczywista. Czasami poprawne zaawansowane modele, ale za to nie będą wiedzieć, dopóki nie sprawdzić go przed dobrym natychmiastowego odczytu termometr włożony do tej samej sekcji pieczeni. Należy pamiętać również, że pieczeń zyska 5 do 10 F po jej wyjęciu z pieca, więc jeśli twoim celem jest 145 F należy usunąć go w temperaturze 135 do 140 F F i pozwolić mu odpocząć.