Jak gotować restauracji Cut Filet Mignon

Nie trzeba być zawodowym kucharzem odtworzyć filet mignon jakości restauracji. Powszechnie uważany za jednego z najbardziej delikatnej wołowiny, filet mignon często mierzy się na około 2 do 3 cali średnicy. Według ekspertów mięsnych w Buedel, restauracje często korzystać z pełnej cięte zmiany, jak to jest najtańszy. Full-cut filet wykorzystuje większość z polędwicy i nie posiadają jednolity kształt. Ze względu na niski poziom aromatyczne tłuszczów w filet mignon, to pierwsza porcję wołowiny jest często w połączeniu z dodatkami i sosami.
To, czego potrzebujesz Łódź pełna-cut filet mignon
Duże talerze
gazu grill
Kleszcze
Termometr Meat
masła
Świeże zioła
Mieszanie miska
Instrukcje

1. Wybierz pełna filet mignon obcięta z lokalnego sklepu mięsnego lub sklep spożywczy. Wyrównaj filet na dużym talerzu i umieścić go na blacie. Pozwól filet osiągnąć temperaturę pokojową przed rozpoczęciem procesu gotowania.
   

2. Wykorzystaj grill gazowy, jak pozwala na to, aby skutecznie kontrolować ciepło. Zamień swój grill gazowy na średnim ogniu. Umieść kursor na bagażnik filet grill i opuść pokrywę.
   

3. Pozwól filet gotować przez 5 do 6 minut. Unieś pokrywę i zdejmij z grilla filet ostrożnie szczypcami. Unikać nakłuwania mięsa, co chroni wewnętrzne soki ucieczce.
   

4. Opuść pokrywę grilla i pozwolić filet gotować przez kolejne 5 do 6 minut do średnio wysmażony, lub 145 stopni Celsjusza na termometrze mięsa. Podnieś filet delikatnie na czystej płycie. Włożyć igłę termometru do mięsa w najgrubszym miejscu swojej filet.
   

5. kombajny kilka łyżek masła zmiękczona w dużej misce z ulubionymi ziołami. Umieścić niewielką kupa świeżego masła ziołowego szczycie filet restauracja cięcia przed podaniem do rodziny i przyjaciół.