- | Food & Drink >> Jedzenie i picie >> główne Dania >> Przepisy mięsne >>
Czy Tent Roast Beef, kiedy to zrobić?
Tenting pieczeń folią aluminiową jest jedną z tych tradycji kulinarnych, które można wyrzucać. Nie należy pominąć etap odpoczynku pieczeń, ale w większości przypadków, obejmujące pieczeń folią, ponieważ opiera może spowodować więcej szkody niż pożytku. Na wilgotnym, pieczeń z przetargu ostre skorupy, reszta to odkryte na kuchence zamiast. Największa Korzyści
Po wyciągnąć pieczeń z piekarnika, nadal gotować dla niewielu minut ze względu na ciepło resztkowe w mięsie. Ponieważ mięso jest gotowanie, soki wewnątrz stają się cienkie i aktywne. Po ostygnięciu mięso lekko, soki redystrybucji części mięsa i stać się nieco grubsze. Krojenia pieczeń bezpośrednio z pieca może powodować niewielką stratę soku i wilgoci. Można również zauważyć, że niektóre obszary pieczeni są gąbczasta, podczas gdy inne są łatwe do pogryzienia. Zezwolenie na pieczeń do reszty pomaga poprawić zarówno teksturę i smak pieczeni i sprawia, że krojenie łatwiej. Tenting pieczeń folią może zapobiec utracie ciepła.
Wady
Mimo odpoczynku pieczeń przed cięcie to jest zawsze dobry pomysł, tenting folią ma jedne potencjalne wady. A namiot wilgoć pułapki folii, umożliwiając jej kondensacji na mięso. Kondensacja ta zmiękcza ostre złoto-brązową skórkę na pieczeń. To nie będzie problem dla pieczenie duszone w piekarniku lub gotowanych w powolnym kuchenka, bo nie będzie miał złotą skórkę na początku. Jeśli ciężko pracował, aby upiec chrupiące wołowinę do doskonałości, choć, możesz być rozczarowany.
Odpoczynek To Pieczeń
W większości przypadków można zapisać folię i pominąć etap tenting pieczeń. Po osiągnięciu pieczona temperaturę wewnętrzną 125 do 145 stopni Celsjusza, w zależności od osobistych preferencji, wyjmij go z piekarnika i umieść go w miejscu wolnym od projektu w kuchni. Odstawić przykrycia przez 15 do 20 minut. W tym czasie temperatura wzrośnie kolejne 5 stopni. Dla bardziej miękkiego skorupy lub jeśli obawiasz się o utrzymanie w cieple pieczeń, namiot jest luźno z arkusza folii, ponieważ spoczywa.
Doświadczeni Solutions
Być może wolą tenting pieczeń, ponieważ opiera się, ale chcesz złotą skórkę też. Możesz mieć zarówno jeśli jesteś gotów poświęcić kilka dodatkowych minut. Po pieczona odpocznie, pop go w piecu ustawionym na 500 F przez 5 minut. To szybkie podmuch ciepła będzie ostry się skóry bez zmiany tekstury lub smak odpoczął mięsa. Natychmiast kroić pieczeń i to będzie gotowe do podania.
Jedzenie i picie


- Jak zrobić French Dressing
- Jak zaoszczędzić kruchymi ciasteczkami (5 stopni)
- Jakie są różnice między kotlety lampy i stojaki z Barank…
- Czas pieczenia ciemnościach Vs. Lekkie Kolorowe Muffin Pusz…
- Jak przetwarzać Oliwki do jedzenia
- Bread Machine Drożdże Vs. Natychmiastowa suchych drożdży…
- Jak gotować 5 lbs Bacon
- Co to jest Morcilla Sausage & amp; Gdzie można go znaleźć…
Przepisy mięsne
- Jak usmażyć stek z polędwicy Przetarg góry (4 stopni)
- Jak gotować naprawdę wołowina pieczeń z warzywami
- Jak gotować Goat Steak (5 stopni)
- Jak gotować Rib bez kości (7 Patties stopni)
- Jak gotować polędwiczek wieprzowe w piekarniku Z Rub
- Jak gotować gruby plastry szynki (3 kroki)
- Jak długo potrwa upiec 1,6 Lb Meat Loaf
- Jak długo Pieczeń Kawałki Baranka
- Potrafię gotować Żeberka wieprzowe pieczone w Pyrex
- Jak przygotować & amp; Gotuj Wędzone Jowl
Przepisy mięsne
- Campbell Soup Recipes
- Przepisy na kurczaka
- Przepisy garnek
- Przepisy Duck
- Przepisy Entree
- Przepisy Ryby
- grillowanie
- Przepisy mięsne
- Przepisy Meatloaf
- makarony Recipes
- Schab Przepisy
- Drób Przepisy
- quiche Przepisy
- Szybkie i proste posiłki
- Owoce morza Przepisy
- Mięczaki Przepisy
- Slow Cooker Recipes
- Sushi
- Turcja Recipes
- Przepisy dziczyzny
