Bogactwo połączeń carpaccio dla jasnej zupy lub bulionu, a nie cienki serdecznym Krem. Koper jest ulubiony smak Włochów, więc kopru i pora zupa jest dobry wybór. Pieczony zupa pomidorowa działa tak samo. Albo spróbować jasne zupę grzybową wykonane z borowików, ostryg i kurkami. Inną opcją jest zupa z owoców morza, takich jak krewetki i małże. Przechowywać porcje małe, więc nie ma miejsca na kolejne kursy.
Drugie Sałatki Kurs

Trzymaj sałatkę na lżejsze stronie, a nie jeden, który jest bardziej z antipasto niż sałatką , Ugryzienie cebuli i słodycz pieczonej papryki kontrastują z gładkości plastry surowego mięsa wołowego. Sukienka z oliwy z oliwek, sok z cytryny i posiekaną natką pietruszki. Sałatka żółtego gruszki, czerwone i pomarańczowe pomidory koktajlowe z odrobiną parmezanu podawane na rukoli nadaje kolorowe notatkę do posiłku. Sałatka oliwek, sałaty i ogórków dodaje niemowląt kryzysu. Inną alternatywą jest drobno pokroić wybór warzyw i służyć im położony w liściach radicchio.
Entrancing Przystawki

Niech carpaccio być gwiazdą kolację. Nie konkurują ze sobą z zachowaniem danie mięsne, takie jak wołowina, wieprzowina, cielęcina i jagnięcina jako danie główne. Idź surf and turf służąc owoce morza lub ryby. Gotowane ryby i filety rybne serwowane na łóżku ryżu jest jedną z opcji. Krewetki krewetki pachnące czosnkiem i oliwą z oliwek jest inny. Podawać krewetki nad makaronu. Małże gotowane w białym winie, czosnku i cebuli wygląda imponująco, ale jest proste w przygotowaniu. Dodaj makaron do wchłonięcia bulionu z małżami.
Sensational Boki

Włosi spróbowania swoich warzyw w każdym sezonie. Zastanów szparagi, karczochy i groszek na wiosnę. Zielony groszek, cukinia, bakłażany i buraki mają pojawić się latem, wraz z bukietem zielonych, takich jak szpinak i escarole. Ziemniaki są uznawane tylko kolejny warzyw przez Włochów i nie skrobię, takich jak ryż lub makaron. Podawać ziemniaki smażone z czosnkiem i rozmarynem lub puree z kopru włoskiego i oliwy z oliwek.