Jak gotować pieczeń wieprzowa 8 funtów w worku

Wielu kucharzy pielęgnować torby piekarnika na ich zdolność do kurczenia się czas pieczenia indyka wakacje do rozsądnego kilka godzin. Pomieszczenie z pieczenia pułapek torba pary jako kucharzy mięsnych, a wilgotne powietrze nagrzewa transfery do ptaka bardziej efektywnie niż włosów powietrza pieca. Ciesz się te same zalety podczas gotowania inne duże kawałki, takie jak pieczeń wieprzowa rodziny wielkości.
To, czego potrzebujesz
ostrym nożem
papierowym ręcznikiem
mąki
brytfanny

wody, soku jabłkowego lub innego płynu, opcjonalne
Nożyczki
Termometr Instant-przeczytać
tacę lub deska do krojenia
Instrukcji

1. Przytnij pieczeń nadmiaru tłuszczu z ostrym nożem. Pat powierzchnia pieczeni osuszyć papierowym ręcznikiem, a sezon jest to pożądane.
   

2. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni Celsjusza. Łyżka 1 łyżkę mąki do worka. Wstrząsnąć torbę do rozpowszechniania go przez torbę i płaszcz wewnątrz worka. Umieść worek na patelni pieczenia i przesuń wieprzowiny do niego.
   

3. Wlać pół szklanki wody, soku jabłkowego lub innego płynu, jeśli chcesz zachować pieczeń dodatkowych wilgotne , Szczelnie zamknąć torbę z paskiem na jego krawat, pozostawiając dużo powietrza wokół pieczeni. Z czystych nożyczek, wyciąć pół tuzina małych nacięć w górnej części worka.
   

4. Piec pieczeń na około 2 do 2 1/2 godziny, aż osiągnie prawidłową stopień o dobre wyniki w testach z termometrem natychmiastowego odczytania. Amerykański Departament zalecanej temperatury żywnością, Rolnictwa wynosi 145 K, ale można gotować dłużej, jeśli chcesz. Tradycyjny dobrze zrobione wieprzowiny, 160 F, może trwać nawet trzy godziny na pieczeń 8 funtów.
   

5. Usuń palarni z piekarnika i niech reszta na co najmniej wieprzowiny 15 minut. Kawałek otworzyć torbę i przenieść wieprzowiny tacę lub deska do krojenia. Szczep smalcem i używać ich, aby sos lub sos, jeśli chcesz.