Termin rostbef obejmuje bardzo szeroki zakres fasonach i kolorach , Są one zwykle sześcianu lub cylindryczny kształt, ale kostki lub cylinder może wynosić od jednego do 10 funtów - lub nawet w pewnych przypadkach. Powierzchnia krowy, która pochodzi z pieczonego ustala czułość i sposób gotowania. Polędwicy, schabu i górna listwa polędwicy pieczeń będzie gotować do idealnego czułości z trochę więcej niż ciepła suchego piekarnika. Pieczenie pieczeni duszonej oznaczone jako takie jak ramię lub na tarczy, nie są aż tak delikatne i wymagają wilgotnego gotowanie z cieczy w zadaszonym garnka lub powolne kuchenka. Można również znaleźć pieczeni, które działają dobrze dla obu wilgotne lub suche prażenie, jak wewnątrz lub na zewnątrz, albo rundzie pieczeni, które są wykonane na powolnym kolei na rożna grill na swojej.
Garnirowac Pojęcia

Użyj udekorować zwiększyć wizualną prezentację posiłku, ale pozwalają, aby dodać smaku i tekstury, jak również. Użyj własnej kulinarnej kreatywności zdecydować, czy powinien naśladować dekorować fakturę wołowiny lub kontrastować z nim. Upewnij się, że ozdoba z wyboru jest jadalne, i że jest to odpowiedni rozmiar dla płyty. Nie chcesz go obezwładnić, czego się dzieje, ale też nie chcę, aby przejść niezauważona.
Udekorować Częścią Dish

Skuteczne ozdabia do pieczonej wołowiny, które są również częścią posiłku to puree ziemniaczane, karmelizowanego rozety confit kopru lub małe łóżko cebuli chrupiące i porem. Gremolata - przyprawa wykonane z drobno posiekaną natką pietruszki, czosnku i cytryny - uzupełnia wołowiny, podobnie jak klasyczny Chimichurri wykonany z kolendry, oregano, czosnek, oliwa z oliwek, octu winnego czerwonego i kruszonego czerwonego pieprzu. Te rodzaje dodatków do potraw, aby płytę dość i dodać do ogólnego smaku potrawy.
Zioła dekoracyjne in

tradycyjny gałązka pietruszki było przesadzone dawno temu, ale zioła, takie jak świeże tymianek, rozmaryn lub szczypiorkiem dodać do potrawy, gdy strategicznie umieszczone na płycie. Żywy grono Microgreens ubranych w oliwą z oliwek sprawia, orzeźwiający dodatek do standardowego obiadu rostbefu. Możesz także użyć strategii Microgreens dekorować, gdy pojawi się na scenie rostbef kanapkę następnego dnia. Niezależnie od tego, zioła lub zieleni wybierzesz, upewnij się, że są świeże.:

Sauce jako ozdoba

Jest to łatwe do złapany w debacie na temat tego, co jest ozdoba i co to jest przyprawa. Chyba że przygotowanie rostbef dla klasy, nie zbyt uwikłani w te szczegóły. Możesz spróbować służąc sos jako dodatek do pieczeni wołowej. Dodaje, koloru i smaku i zazwyczaj dodaje się do ogólnej jakości potrawy. Dla pieczonej wołowiny, musztarda, sosy sosy chrzan i czerwone wino zrobić atrakcyjne obniżki jako małe garnishes basen na płycie lub w postaci pasa w dół na środku mięsa.