Przyprawa nogi kurczaka Quarters (15 stopni)

Czy grilla lub duszenie, ćwiartki z kurczaka są uniwersalne i niedrogi. Wykonane przez cięcie udo i podudzie za jedną jednostkę od piersi, nogi kurczaka gotowane kwartałach na kości okażą soczyste bez względu na metody gotowania. Podczas ćwiartki kurczaka może przyjmować różne przyprawy, przyprawy do właściwego stosowania kurczaka zapewni, że każdy kęs jest pełen smaku.
To, czego potrzebujesz
Four kurczaka ćwiartki
Kosher solą i pieprzem
Świeże zioła i skórkę z cytryny i przyprawy
Mały ramekin lub miski
Nożyce kuchenne
Oliwa
śródziemnomorskiej

1. Mix skórkę z cytryny ze świeżych ziół, takich jak oregano, bazylia, rozmaryn i tymianek. Dobrze wymieszać i dodać do smaku sól koszerna.
   

2. Usuń nadmiar skóry i tłuszczu z ćwiartki kurczaka, za pomocą nożyc kuchennych.
   

3. Oddzielić skóry z uda i nogi dookoła, aby kieszeń, za pomocą palców.
   

4. Posypać cytrynowo-ziołową mieszankę obficie pomiędzy skórą i mięso z kurczaka. Zapisz około jednej trzeciej mieszaniny na zewnątrz skóry.
   

5. Stretch skóry z powrotem na ciele. Rub z odrobiną oliwy z oliwek. Posypać zastrzeżonej mieszanki ziół cytryny.
   Tandoori
   

   1. Dodać mieszankę dwóch części każda granulowany czosnek i imbir proszku na jedną część każdego proszku curry, kurkuma, chili w proszku i wędzone papryka. Dodać do smaku sól koszerna i dobrze wymieszać z palcami lub widelcem.
      

   2. Usuń nadmiar skóry i tłuszczu z ćwiartki kurczaka, za pomocą nożyc kuchennych.
      

   3. oddzielić skórę z uda i nogi wokół zrobić kieszeni, za pomocą palców.
      

   4. mieszanki przypraw posypać obficie pomiędzy skórą i ciałem z kurczaka. Zapisz około jednej trzeciej mieszaniny na zewnątrz skóry.
      

   5. Stretch skóry z powrotem na ciele. Rub z odrobiną oliwy z oliwek. Posypać przyprawą do zarezerwowanego mieszaniny.
      Słodkie i pikantne Rub
      

      1. Dodać mieszaninę soli koszernej, brązowy cukier, wędzonej papryki i pieprzu cayenne.
         
         

      2. Usuń nadmiar skóry i tłuszczu z ćwiartki kurczaka, za pomocą nożyc kuchennych.
         

      3. oddzielić skórę z uda i nogi wokół, aby kieszeni, za pomocą palców.
         

      4. mieszanki przypraw posypać obficie pomiędzy skórą i ciałem z kurczaka zastrzegające jedną trzecią mieszanki przypraw na zewnątrz skóry.
         
         

      5. Stretch skóry z powrotem na ciele. Rub z odrobiną oliwy z oliwek. Posypać mieszanka przypraw pozostałych.