Gotowanie Instrukcje Polędwica wieprzowa zwinięty Roast

pachnące, herb crusted pieczeń wieprzowa gotowanie w piecu może być jednym z najbardziej oczekiwanych cool-pogodowych komfortu kolacje. Zwilżoną bulion z kurczaka, sherry lub cydru, nadziewane lub niewypychane, walcowane Polędwiczki wieprzowe jest wystarczająco suche, aby być zdrowym w tyle, słoniny, aby nasycić pieczeń ze smakiem. Powolne, długie gotowanie sprawia, że ​​ten przetarg widłowego pieczeń.
To, czego potrzebujesz
małej misce
Oliwa z oliwek zioła i przyprawy
ostrym nożem
Największa Kuchnia sznurka
Scissors

Oil lub skracania
rynienka Filmy zadaszone piekarnik lub pokryte brytfanny
Pieczenie rack
jabłkowego, czerwone wino lub bulion z kurczaka
Deska do krojenia
Instrukcji

1. Wyjmij pieczeń z lodówki i doprowadzić go do temperatury pokojowej przed gotowaniem. Przebierał ząbek czosnku, lub więcej, jeśli chcesz garlicky żywności. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni Celsjusza
   

2. pokroić pieczeń otwarte i rozpowszechniania płasko na pokładzie rozbioru. Jeśli zakupiłeś już pieczona walcowane i chcesz go rzeczy, clip sznurki i rozwinąć pieczeń, dopóki nie jest otwarty i płaski.
   

3. W małej misce, przygotować ciasto z oliwą z oliwek w połączeniu z czosnkiem i przyprawami ulubionych, takich jak szałwia, tymianek, majeranek, rozmaryn, czosnek lub wraz z solą i pieprzem. Rozłożone pół pasty na wewnętrznej powierzchni otwartej pieczeni.
   

4. rolki pieczeń mocno. Zabezpieczyć go z kuchnią sznurka w regularnych odstępach wzdłuż jej długości. Rub zewnątrz pieczeń wieprzowa z pozostałą pastą ziołową.
   

5. Sear pieczeni na wszystkich stronach w gorącym piekarniku lub na patelni holenderskiego w oleju lub tłuszczu. Usuń go bezpośrednio do stojaka w zadaszonym brytfanny lub piekarnik.
   

6. Dodaj filiżankę jabłkowy cydr, wino lub bulion z kurczaka na dno patelni. Umieść zadaszony patelni lub zadaszoną piekarnik w nagrzanym piekarniku.
   

7. pieczeń wieprzowa Gotować przez około dwie godziny, lub do momentu osiągnięcia temperatury wewnętrznej 145 stopni Celsjusza. Pozwól pieczeń na odpoczynek, odkryte, na pokładzie cięcia na około 10 minut przed podaniem.