- | Food & Drink >> Jedzenie i picie >> główne Dania >> Przepisy mięsne >>
Jak gotować stek na blasze (8 stopni)
Choć wiele osób kojarzy steki z grilla, szefów kuchni i kucharzy domowych restauracji zarówno często preferują smak steków pieczona w piecu. Blachy do pieczenia, pan lub patelni w piekarniku pozwala na większą niż powierzchnia kontaktu na ruszcie grilla i podobnie ułatwia lepsze zachowanie przypraw. Kontakt między upalny płaskiej powierzchni i dobrze przyprawionego mięsa, co ostatecznie daje pikantne skorupę, która zamyka w sokach stek i nadaje przepysznych smakowych.
To, czego potrzebujesz
Papierowe ręczniki
stek
Sól i pieprz do smaku Przyprawy do smaku
opcjonalnie
Kleszcze
termometru do mięsa
Plate
folii aluminiowej
Instrukcje
-
Ustaw piekarnik rack 2 do 4 cali od źródła ciepła w kuchence. Umieść blachy do pieczenia na ruszcie.
-
Rozgrzej piekarnik na ustawienie podpiec przez 10 minut.
-
Pat suche ręczniki papierowe stek z w celu usunięcia nadmiaru wilgoci. Mięso z włosów powierzchni będzie przypalić bardziej efektywnie, tworząc aromatyczne ciasto, która oddziela dobre steki z wielkich steków.
-
Sezon stek z solą i pieprzem do smaku. Dodać inne zioła i inne przyprawy do smaku, jeśli trzeba. Pietruszka, rozmaryn, tymianek lub przyprawy na bazie pieprzu, takich jak chili w proszku lub pieprz cayenne dopełniacza wołowiny dobrze.
-
Umieść stek na gorącej blasze ze szczypcami.
-
Brown stek, a następnie odwróć go z kleszczy. Należy wziąć około 4 do 6 minut do jednej strony, jeśli brązowy dystrybucji ciepła jest nawet w całym piecu.
-
Zezwalaj na drugą stronę do brązowego wystarczająco przed sprawdzeniem temperatury stek na. Umieść termometr mięsa w środku stek. Departament Rolnictwa USA przewiduje, że steki powinna wynosić co najmniej 145 stopni C w centrum, aby wyeliminować ryzyko chorób pokarmowych.
-
Prześlij stek z pieca na talerzu z kleszczy , Przykryć folią aluminiową stek i odstawić na około 5 minut przed podaniem.
Jedzenie i picie
Przepisy mięsne
- Jak gotować indiviual Filet Mignon
- Co zrobić, jeśli nieco ponad-Sezon Pieczeń
- Czy Stek z polędwicy dla osoby Wykorzystanie Making Swiss S…
- Możemy upiec Tamales Zamiast Parze Them
- Żeberka w Buffalo pieczenia Folia
- Jak gotować mrożonej wołowiny ziemi w kuchence mikrofalow…
- Możesz Pie Cook Pasterza w blacie Roaster
- Czy Cream Go w Stroganow
- Grillowanie na ramię (7 Chuck Steak stopni)
- Jaki jest przeciętny rozmiar Zad Pieczeń na Cow
Przepisy mięsne
- Campbell Soup Recipes
- Przepisy na kurczaka
- Przepisy garnek
- Przepisy Duck
- Przepisy Entree
- Przepisy Ryby
- grillowanie
- Przepisy mięsne
- Przepisy Meatloaf
- makarony Recipes
- Schab Przepisy
- Drób Przepisy
- quiche Przepisy
- Szybkie i proste posiłki
- Owoce morza Przepisy
- Mięczaki Przepisy
- Slow Cooker Recipes
- Sushi
- Turcja Recipes
- Przepisy dziczyzny
