Które mięso zepsuje pierwszą szynkę czy indyka?

Indyk zepsuje się szybciej niż szynka. Szynka to mięso wędzone, co oznacza, że ​​zostało utrwalone solą, cukrem i przyprawami. Proces ten pomaga zahamować rozwój bakterii, które mogą powodować psucie się mięsa. Indyk nie jest wędliną, dlatego jest bardziej podatny na zepsucie. Ponadto indyk ma wyższą zawartość wody niż szynka, co czyni go lepszym środowiskiem do rozwoju bakterii.