Ile czasu zajmuje gotowanie 9-funtowej górnej części wołowiny?

Czas gotowania 9-funtowej górnej części wołowiny będzie się różnić w zależności od zastosowanej metody. Oto ogólny czas gotowania dla różnych metod:

Pieczenie w piekarniku:

* Średnio wysmażony:20–25 minut na funt lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 57°C (135°F)

* Średni:25–30 minut na funt lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 63°C (145°F)

* Dobrze wypieczone:30–35 minut na funt lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 71°C (160°F)

Wolnowar:

* Niskie ustawienie:8-10 godzin

* Wysokie ustawienie:4-6 godzin

Grillowane:

* Średnio wysmażony:10-12 minut z każdej strony lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 57°C (135°F)

* Średni:12-15 minut na stronę lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 63°C (145°F)

* Dobrze wypieczone:15-20 minut z każdej strony lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 71°C (160°F)

Należy pamiętać, że są to przybliżone czasy gotowania i mogą się różnić w zależności od konkretnego kawałka mięsa, wielkości i kształtu pieczeni oraz dokładności piekarnika lub urządzenia do gotowania. Zawsze dobrze jest używać termometru do mięsa, aby upewnić się, że pieczeń jest odpowiednio upieczona.