Jaka jest temperatura wołowiny kukurydzianej?

Bezpieczna temperatura wewnętrzna gotowanej peklowanej wołowiny wynosi 63°C, mierzona termometrem do mięsa. Temperatura ta zapewni, że mięso będzie ugotowane na bezpiecznym poziomie i wolne od szkodliwych bakterii. Aby mieć pewność, że peklowana wołowina zostanie ugotowana równomiernie i we właściwej temperaturze, zaleca się stosowanie termometru do mięsa, a nie poleganie wyłącznie na wskazówkach wizualnych.