Podaj trzy powody, dla których warto wiązać mięso?

1. Kształt i prezentacja :Kratownica pomaga utrzymać mięso w pożądanym kształcie i prezentacji. Utrzymuje stawy, kości i inne części razem, tworząc atrakcyjne wizualnie danie.

2. Nawet gotowanie :Kratownica zapewnia bardziej równomierne gotowanie, utrzymując jednolitą grubość mięsa. Zapobiega to przypaleniu niektórych części, podczas gdy inne pozostają niedopieczone.

3. Dystrybucja ciepła :Podczas wiązania można użyć sznurka lub sznurka, aby związać zioła i przyprawy z mięsem. Dzięki temu smaki i aromaty rozkładają się bardziej równomiernie w całym mięsie podczas procesu gotowania.