Dlaczego podczas grillowania mrożonych mięs należy je umieszczać dalej od źródła ciepła niż mięso rozmrożone?

Podczas grillowania nie należy umieszczać zamrożonego mięsa dalej od źródła ciepła. Zamrożone mięsa należy umieszczać bliżej źródła ciepła, aby ich powierzchnia szybciej się rozmrażała, a proces gotowania był równomierny.