Ile czasu dodać gotować mrożone mięso?

Gotowanie zamrożonego mięsa zajmuje około 50% więcej czasu niż gotowanie świeżego lub rozmrożonego mięsa. Na przykład, jeśli przepis wymaga gotowania świeżej lub rozmrożonej piersi kurczaka przez 15 minut, ugotowanie mrożonej piersi kurczaka tej samej wielkości zajmie około 22-23 minut. Ten dodatkowy czas gotowania ma na celu zapewnienie, że mięso osiągnie bezpieczną temperaturę wewnętrzną i będzie równomiernie ugotowane. Ważne jest, aby ze względów bezpieczeństwa monitorować temperaturę wewnętrzną zamrożonego mięsa za pomocą termometru do mięsa, aby upewnić się, że osiągnęło ono temperaturę wewnętrzną zalecaną przez USDA.