Jak długo gotujesz 1,1 kg udźca jagnięcego?

Czas gotowania 1,1 kg udźca jagnięcego zależy od metody gotowania i pożądanego stopnia wysmażenia. Oto kilka ogólnych wskazówek:

Pieczenie w piekarniku:

W przypadku średnio wysmażonej jagnięciny, piecz udziec jagnięcy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C (390°F) przez około 1 godzinę i 15 minut lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 55-60°C (130-140°F). ).

W przypadku średniej wielkości jagnięciny piecz przez około 1 godzinę i 30 minut lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 65°C (150°F).

Aby jagnięcina była dobrze wypieczona, piecz ją przez dodatkowe 15–20 minut lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 75°C (170°F).

Uwaga: Podane czasy są przybliżone i mogą się różnić w zależności od rzeczywistego rozmiaru i kształtu udka jagnięcego, a także dokładności wskaźnika temperatury piekarnika. Zawsze dobrze jest używać termometru do mięsa, aby upewnić się, że jagnięcina jest upieczona do pożądanej konsystencji.