Co to jest raddah, jadłem rybę z grilla w Egipcie i zapytałem, jak ugotowali, powiedziałem, przykryj ją i połóż na grillu, więc jaki angielski?

Opisana przez Ciebie metoda gotowania nazywa się „Raddah”. Jest to technika powszechnie stosowana w kuchni egipskiej, gdzie ryby lub inne składniki pokrywane są warstwą aromatycznych składników przed grillowaniem. Rad oznacza warstwę, więc jedzenie warstwami tak powstało.

Polega na przyprawianiu ryby lub innego składnika, następnie przykrywaniu go mieszanką ziół, przypraw, a czasem warzyw, a następnie gotowaniu na otwartym ogniu lub grillu. Ta metoda nadaje potrawie bogaty i złożony smak, a przykrycie pomaga również utrzymać wilgotność składników podczas procesu grillowania.

W Twoim przypadku, gdy jadłeś w Egipcie rybę z grilla i zapytałeś, jak jest ugotowana, a oni powiedzieli, żebyś ją czymś przykrył i położył na grillu, mieli na myśli technikę „Raddah”.