Jaka temperatura dla pieczeni o wadze 3 funtów?

Rzadkie :Ugotuj polędwicę wołową do 130 stopni F, następnie zdejmij z ognia i odstaw na 5-10 minut. Końcowa temperatura powinna wynosić 135 stopni F.

Średnio rzadkie :Ugotuj polędwicę do 140 stopni F, następnie zdejmij z ognia i odstaw na 5-10 minut. Końcowa temperatura powinna wynosić 145 stopni F.

Średni :Ugotuj polędwicę do 155 stopni F, następnie zdejmij z ognia i odstaw na 5-10 minut. Końcowa temperatura powinna wynosić 160 stopni F.

Średnio dobrze :Ugotuj polędwicę do 165 stopni F, następnie zdejmij z ognia i odstaw na 5-10 minut. Końcowa temperatura powinna wynosić 170 stopni F.

No cóż :Nie gotuj w temperaturze przekraczającej tę temperaturę, w przeciwnym razie istnieje ryzyko rozgotowania i wysuszenia pieczeni wołowej.